8 juin 2020

La Cantina de Gloria

En vous baladant dans les rues de Paris il est possible que vous tombiez sur Gloria Avila et son triporteur éco-responsable. Elle a lancé en 2014 « La Cantina de Gloria » pour faire découvrir une culture culinaire de rue d’Amérique Latine. Le restaurant a évolué et est devenu le premier traiteur latino à vélo à Paris !

La Cantina de Gloria, 108 Boulevard Voltaire, 75011 Paris, ouvert le lundi, mercredi, jeudi de 11h30 à 15h, le mardi de 11h30 à 14h30 et le vendredi de 11h30 à 18h

Pour quels prix ?

Les prix oscillent entre 8€ pour un spécialité végétarienne et 9€ avec de la viande. Une formule Plat+Salade est à 11€. Son délicieux guacamole est servi à 4,50€.

On y mange quoi ?

La Cantina de Gloria, c’est une cuisine de rue d’Amérique Latine; on y déguste des spécialités du Mexique, Colombie ou Venezuela. Gloria met cependant l’accent sur la qualité de ses préparations, en utilisant des produits locaux et de saison! Vous pouvez alors y trouver des hot-dogs, tacos, burritos, quesadillas, empanadas… Gloria vous propose tous les jours des délices latino-américains faits maison!

Gestes éco-friendly ?

Gloria élabore ses plats à partir de produits de saison, issus des circuits courts, et en privilégiant toujours des ingrédients BIO. Ses couverts et serviettes sont recyclables, et Gloria a choisi nos emballages consignés Reconcil pour réduire ses déchets. Afin d’effectuer ses livraisons et assurer ses évènements traiteurs, Gloria utilise son vélo-triporteur électrique, respectueux de l’environnement.