La vente à emporter pour faire rebondir l’activité

Publié le 29 avril 202010 décembre 2020 par SofianeHT

Edouard Philippe a confirmé le 28 avril devant l’Assemblée nationale que le gouvernement statuera fin mai sur la réouverture des cafés et des restaurants. Quels sont les moyens donnés aux restaurants pour naviguer dans cette période de flou ? Comment réussir à concilier vente à emporter et consommation responsable ? Voici quelques pistes de réflexions En savoir plus surLa vente à emporter pour faire rebondir l’activité[…]

Le casse-tête de la vente à emporter

Publié le 19 octobre 201713 juin 2019 par SofianeHT

Des emballages en tous genres, une serviette, voire plusieurs, des couverts, souvent dans un plastique, un sac pour contenir le tout… Avec l’engouement des Français pour la restauration à emporter, les déchets s’accumulent, casse-tête auquel tente de répondre l’interdiction de la vaisselle jetable en plastique. Fast-foods, mais aussi sandwicheries, bars à salades… selon le cabinet En savoir plus surLe casse-tête de la vente à emporter[…]